Le beurre de CBD est une base pratique pour cuisiner à la maison avec des fleurs de CBD : une fois préparé, il s’utilise comme n’importe quel beurre, sur une tartine ou dans une recette. Attention, ce n’est pas la même chose que le beurre de Marrakech du site, une recette historique à base de cannabis recherchant un effet psychoactif au THC. Ici, il s’agit de fleurs de CBD respectant le seuil légal de THC (0,3 % maximum), sans recherche d’effet psychoactif, et sans aucune promesse d’effet sur la santé. Point de vigilance : vendues en tant que denrée alimentaire, les préparations au CBD à ingérer ne remplissent pas les conditions du règlement européen « nouveaux aliments » et ne sont pas autorisées à la vente en France (ce que couvre cette interdiction, rappel du ministère de l’Agriculture du 20 mai 2026) — cette recette décrit une préparation à la maison, pas un produit à acheter tout fait.
Avant de commencer
La quantité de fleurs à utiliser dépend du produit que vous avez acheté : suivez les indications données par le vendeur plutôt qu’une règle générale, et n’hésitez pas à demander conseil à un professionnel de santé si vous avez un usage régulier ou si vous prenez déjà un traitement. Cette recette décrit une méthode, pas une dose à respecter.
La méthode en 6 étapes
- Effritez les fleurs de CBD à la main, sans les broyer trop finement, pour faciliter le filtrage plus tard.
- Décarboxylation légère : passez les fleurs 10 à 15 minutes au four à basse température (autour de 100 à 110 °C), sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cette étape aide à libérer les arômes, sans les exposer aux températures qui dégradent fortement le CBD (voir notre article sur l’huile de CBD en cuisine).
- Faites fondre le beurre à feu très doux, dans une casserole, sans le laisser colorer ni bouillir.
- Ajoutez les fleurs effritées et laissez infuser à feu très doux pendant 1 à 2 heures, en remuant de temps en temps pour éviter que le fond n’attache.
- Filtrez le mélange encore tiède à travers un tissu fin ou une étamine, en pressant doucement pour récupérer un maximum de beurre.
- Laissez refroidir puis durcir au réfrigérateur quelques heures, dans un récipient couvert.
Comment l’utiliser
Une fois prêt, ce beurre s’utilise comme un beurre classique : à tartiner, à ajouter à une purée ou des légumes déjà cuits, ou en base d’une pâtisserie. Comme pour l’huile de CBD, mieux vaut l’incorporer en fin de cuisson plutôt que de le faire cuire longtemps à haute température, pour ne pas dégrader inutilement les cannabinoïdes qu’il contient.
En quoi cette recette diffère du beurre de Marrakech
Le beurre de Marrakech présenté ailleurs sur le site part de cannabis classique et vise un effet psychoactif lié au THC ; c’est un contenu historique du site que nous conservons tel quel. Le beurre décrit ici part de fleurs de CBD respectant le seuil légal de THC, sans viser cet effet, et cet article ne fait aucune promesse d’effet sur la santé ni ne recommande de dose : c’est une recette de cuisine à la maison, pas un protocole thérapeutique ni un produit vendu comme tel.
Sources
- PMC (National Library of Medicine) — Effet de la température sur la dégradation des cannabinoïdes (consulté le 28 septembre 2026)
- Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire — communiqué du 20 mai 2026 sur les denrées alimentaires contenant du CBD (consulté le 15 octobre 2026)
Article rédigé par Julien
Rédacteur pour PanoramaCBD et passionné de la plante de cannabis sous toutes ses facettes. Je teste également les produits CBD de différentes marques pour vous donner mon avis.
1 réflexion au sujet de « Recette de beurre de CBD maison, étape par étape »